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新疆伊犁凉皮机的选择需要注意哪些方面
2019/4/19 17:44:38

说说我从摆摊到创造财富的酸甜苦辣

   来到这的朋友应该都是不想给人打工,想自己创业的人吧。我和大家一样。之前一直在厂里上班,老婆在家带孩子没工作,因为孩子没人照看(我很小时母亲就去世了)。日子过的不太好。今年孩子上学了,就想着干点什么,看着凉皮生意不错,就决定干了。身为门外汉的我对这一窍不通,一切还得靠自己呀,买了大炉子,大锅,定制了锣锣,就开始做凉皮了。制作流程跟别人学了一下,就是和面 洗面 沉淀等等。每天3点都起来了,干这行就是挣个辛苦钱啊!!真的是万事开头难啊,虽然制作过程知道了,但是真正操作起来,很多问题都出来了。刚开始没少浪费东西,凉皮不是裂,就是揭不起来,勉强做好了几张吧,吃起来还不筋道,口感特差,好在坚持了下来,不懂的东西就自己摸索,我就是靠着这股韧劲坚持下来了,也终于突破各种难关把凉皮做好了,其中的酸甜苦辣只有自己知道。
   我摆摊的地方是个路口,离我200米远的地方也有个卖凉皮的,干了20多年了,在我们这里生意是数一数二的,在这一公里多的路上,有七八家卖凉皮的,竞争力非常强,可想而知,我刚开始是怎么过的
后来做的时间长了,我发觉卖凉皮虽然赚钱,但是还是赚的少,于是就寻求发展。后来我在本地考察市场,发现很多跟我一样卖凉皮的同行,大家都是自己蒸凉皮的。我敏锐得发现了这是一个商机,于是开始上网查资料,想学习一下凉皮是怎么搞批发的。在网上,我认识了世研凉皮机生产厂家的刘总,刘总人很不错,很热心肠,给我讲了许多我不了解的东西,使我知道了,其实做什么都是不简单的,进设备搞凉皮批发也不是简单说说就能做成的。不过好在我有耐心,我不怕苦累,一直坚持了下来,才做出了今天的成绩。后来刘总还带我去外地其他的凉皮生产厂家,学习运营,为此我非常感激,刘总对我的帮助真的是非常的大。在大致得了解与学习之后,我在世研进购了一台SY-1500 的方圆一体凉皮机用于生产。本市其他的同行我们都比较熟,本来都是自己手工蒸制凉皮的,知道我开始搞厂子,搞批发之后,都愿意来我这里进货,最开始的业绩都是靠这些昔日并肩的同行们的支撑,也是非常感激。后来生意越来越大,盈利也越来越高。我又在世研定制了一台最新型的多盘圆形凉皮机,相信机器一经运产,我的生意也会更加得好,真的是感谢世研给予我这么大的帮助,也感谢刘总对我的引路,避免我少走了许多弯路!

 

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